 Julie SOUCAIL est auteur et "styliste culinaire" français reconnue pour son expertise dans l'édition gastronomique. Passionnée par les cuisines du monde, elle explore depuis de nombreuses années les traditions culinaires internationales pour les rendre accessibles au public francophone. Sa maîtrise du travail des épices lui permet de proposer une relecture moderne et graphique des grands classiques du curry.
Cet ouvrage propose environ 30 recettes créatives entièrement dédiées à l'art du curry végétarien. Le sommaire s'articule de manière originale autour de quatre thématiques fortes : les currys "cocooning" pour le réconfort, les currys "énergétiques" riches en nutriments, les currys "light" axés sur la légèreté, et enfin des propositions sophistiquées "pour recevoir". Magnifié par un stylisme épuré, l'ouvrage met l'accent sur la simplicité d'exécution et le graphisme des assiettes, faisant du curry un plat du quotidien, sain et accessible à tous.
TITRE :
Currys végétariens - Des plats complets super sains
GENRE LITTÉRAIRE :
Livre de cuisine
AUTEUR :
Julie SOUCAIL
ÉDITEUR :
Solar
DATE D'ÉDITION :
2017
PHOTO ET ILLUSTRATION :
Photographies couleurs, en pleine page, des recettes faites par l'Atelier Mai 98 et Ahne FERREIRA
PAGES :
96 pages
CODE EAN OU CODE ISBN-13 :
9782263150142
LANGUE :
Français
ÉTAT :
Neuf |
