Kavita Garg - Langues et culture de l’Inde
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Cuisine indienne (pour tous)

13,00 €
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Cuisine indienne (pour tous)L'auteur Evelyne MARTY-MARINONE, passionnée de gastronomie indienne, présente ici ses meilleures recettes collectées depuis 20 ans lors de ses réguliers séjours en Inde : lors de rencontres ou de partage de cuisine avec des amies. Plus d'une centaine de recettes sont expliquées de façon claire et simple : entrées, viandes (même le bœuf), poissons, crustacés, œufs, légumes, salades, fromages, desserts, pains, chutneys-pickles, épices et boissons... Tout pour servir un véritable menu indien, du plus simple à celui d'une soirée de fête. Elles sont accompagnées de notes sur leur région d'origine, de "Petit +" ou d'une petite histoire. En fin d'ouvrage : un glossaire, un carnet d'adresses et un index des recettes.

TITRE :
Cuisine indienne

GENRE LITTÉRAIRE :
Livre de cuisine

DATE D'ÉDITION :
2010.  Pour info : 2006 (1e édition)

AUTEUR :
Evelyne MARTY-MARINONE

PHOTO ET ILLUSTRATION :
Quelques dessins décoratifs, au trait, dans le texte

PAGES :
224 pages

LANGUE :
Français

ETAT :
Neuf